抹茶杏仁饼干

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做点点心来把这春色困住，于是就有了这款抹茶杏仁饼干的诞生，减少了甜腻，带点清新，是非常适合下午茶的点心。

西菜

面包饼干

蛋类 / 水果

微波

初学

40 分钟

材料及份量

低筋面粉220克、抹茶10克、蛋液(打散的全蛋)2大勺(30ML)、黄油150克、糖粉100克、杏仁50克

煮法

1、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀。不需要打发。

2、加入2大勺鸡蛋液，搅拌均匀。

3、倒入杏仁。

4、倒入低筋面粉

5、搅拌均匀，成为面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏哦)。

6、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘，放进预热好的烤箱烤焙20分钟，至表面出现金黄即可。