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中国|东莞

抹茶椰汁红豆糕

抹茶椰汁红豆糕

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From 开饭喇 Submit

抹茶和赤小豆再一次合体！味道还用说，你们懂的~~

初学

20 分钟

材料及份量

蜜红豆 100g 白砂糖 100g
椰汁 (椰奶) 200mL 椰浆 200mL
三花全脂淡奶 (不是淡奶油) 60g 鹰粟粉 (玉米粉) 50g
抹茶粉 5g 盐少许
水 600mL 琼脂 6g

煮法

1. 椰汁 , 淡奶 , 糖 , 盐 , 鹰粟粉 , 抹茶粉一起拌匀。

2. 水和琼脂一起煮溶。

3. 再加入做法1已拌匀的材料 , 开小火慢慢煮、不停搅拌 , 煮至黏稠 , 关火放入蜜豆稍微搅一搅。

4. 倒入模具 , 待涼後 , 冷藏3小時。就可以吃啦！

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