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中国|佛山

拌苜蓿

拌苜蓿

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苜蓿含有多种营养成分，每百克含胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，高于一般蔬菜许多倍。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，树立人体正气，有一定的防癌抗癌作用。苜蓿具有清脾胃、利大小肠的功效。民间用于治疗胃、肠出血或痔疮出血。健康人食用能增强抗病防病能力，滋润皮肤而健美。

困难

30 分钟

材料及份量

苜蓿250 克。

调味料

味精、酱油、麻油。

煮法

将苜蓿去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤于水，切碎放盘内，加入酱油、麻油、味精，拌匀即可食用。

小贴士

苜蓿含有多种营养成分，每百克含胡萝卜素3.28 毫克，维生素C92 毫克，高于一般蔬菜许多倍。丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，树立人体正气，有一定的防癌抗癌作用。苜蓿具有清脾胃、利大小肠的功效。民间用于治疗胃、肠出血或痔疮出血。健康人食用能增强抗病防病能力，滋润皮肤而健美。

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