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中国|广州

拍黄瓜

拍黄瓜

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From 开饭喇 Submit

拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉爽口，适合夏季食用。

初学

30 分钟

材料及份量

黄瓜、生抽、盐、蜂蜜、白醋、芝麻油、干辣椒、蒜蓉

煮法

1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙拌匀。
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀。
3、将1和2混合均匀即成腌渍料。
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时。
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

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