1、将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用.
2、将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
3、牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。
4、捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。
5、搅拌均匀。
6、取一个大碗，倒入淡奶油。
7、将淡奶油用打蛋器打至7分发。
8、取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
9、再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。
10、将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
