排骨三宝粥

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排骨三宝粥
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这个排骨三宝粥,三宝都有健脾养胃、补气补血的功效,搭档食用更是互补缺失、相得益彰。不加米就是养胃汤,加点米煲出来就是养胃粥,我倒是很乐意煲粥吃,烫点青菜就是很便捷营养的一餐了,呵呵健脾养胃、亦汤亦粥。
材料及份量
主料
猪小排100克
山药100克
薏米50克
大米50克
芡实米50克
调料
食盐1/2茶匙
枸杞子适量
细香葱1跟
水适量

煮法
1.芡实米、薏米浸泡约一小时(我买的原色薏米);
2.山药去皮切块,排骨氽水备用;
3.锅内放适量清水,倒入各种食材,加几片姜;
4.再加少量大米,水开后小火煲约一小时即可,调入适量盐、葱花即可。
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