排骨焖香菇

1、将排骨剁成小块；
2、冷水下锅将排骨氽烫去除血沫和杂质捞出；
3、锅内倒油后放入葱红椒八角爆香，加入氽烫好的排骨翻炒；
4、倒入味极鲜和两年陈酱油，料酒翻炒排骨再放洗净的香菇；5、加水漫过食材，大火煮开后改中小火慢炖；
6、煮至汤汁快要收干时加少许食盐调味出锅即可。