提子乾朱古力雪糕 提子乾朱古力雪糕

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提子乾朱古力雪糕
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自制雪糕的好处是可自己控制甜和脂肪的分量,带有酒味的提子乾配上香浓软滑的朱古力雪糕,味道浓郁又有双重口感。
材料及份量
提子乾2杯
冧酒1杯
牛油2杯
全脂牛奶1杯
朱古力6安士
糖1/4杯
盐1/8茶匙
云呢拿香油2茶匙
煮法
1. 将冧 酒和提子乾混合,浸至少四小时,沥乾提子乾并倒去冧酒,待用。
2. 在不锈钢锅中加入牛油、全脂牛奶、朱古力、糖和盐,并用中火拌匀至沸腾。
3. 当朱古力溶掉时,关火,加入云呢拿香油,盖好并放置4至24小时。
4. 将其置於雪糕机中,并按照生产商指示冷却雪糕。
5. 於最後五分钟加入提子乾,雪糕冷却後即可享用。
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