新西兰Sauvignon Blanc夏日鸡尾酒

1. 用慢火煮热水及糖，直至糖完全溶化。
2. 待糖水冷却後，加入白酒及柠檬汁拌匀。放进冰格内3-4小时至开始结冰。
3. 打发蛋白至企身，拌入半凝固的雪葩中。
4. 把雪葩放回冰箱内急冻，然後再拌匀。重覆2至3次。然後一直冷藏，食用前才取出(冷藏一晚更佳)。
5. 把冰冻的奇异果汁倒入冰冻的杯中，然後加入一球雪葩。数分钟後雪葩会开始溶化，散发出阵阵清新酒香，在果汁上形成一层薄薄的泡沫。