日式创「意」海鲜烧饼

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日清NUPASTA新意派教你将意日美食大搞Crossover! 一啖尽嚐日式烧饼与白汁意粉，滋味满分﹗
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Fusion菜

面食 / 主菜

海鲜 / 蔬菜 / 蛋类

煎 / 煮

初学

35 分钟

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材料及份量

虎虾 2只
海胆数汤匙
三文鱼子 1汤匙
新意派白汁三文鱼味意粉 1包
蛋黄酱少许

烧饼料：
面粉 1/2杯
水 1/2杯
蛋 2只
三文鱼味粉 1包
椰菜丝 1杯
盐少许
黑胡椒少许

煮法

1. 虎虾抹乾，开背去肠，用刀切成双飞後，备用。
2. 烧热油，下虎虾煎至金黄及熟，取出保暖。
3. 将面粉、水、蛋及椰菜丝拌匀，以盐及黑胡椒调味，倒入镬中将两面煎脆，上碟。
4. 将面放入300毫升沸水中，煮3分钟，加入调味粉，以中火拌匀至稠身。
5. 将面放在烧饼上，再放上虾，海胆及鱼子，洒上香草，随意涂上蛋黄酱，即可。