日式栗子饭

1.将已去壳的栗子加入热水中浸 2分钟，令栗子衣软身，去衣，再浸水至水变凉便可取出。将隔乾水的栗子切小粒备用。

2.日本米在煮前半小时洗净，隔乾水。将水和米加入饭煲，加酒、酱油和味醂调味。

3.放入栗子粒，拌匀煮饭。饭煮熟盛起，洒黑芝麻即可。