普洱香茶干

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From 开饭喇 Submit

浓郁的普洱茶和香料搭配的倒是恰到好处。

中菜

主菜

豆类

煮

普通

60 分钟

材料及份量

白豆腐干一斤
八角两个
桂皮一块
香叶两三片
花椒一小把
冰糖五六颗
盐 1大匙
熟普洱茶一块

煮法

1.买来的白豆腐干洗一下，从中间切开~把所有原料都放到一锅开水中，小火煮一个小时；
2.然后再让煮好的茶干在汤中泡一夜，以便更好的入味
3.取出后风干半天就可以吃了，这次茶干我用的是普洱茶，用了平时喝的茶饼的末子，觉得有点少，又放了一个买东西送的不好喝的小坨，呵呵，废物利用了。普洱茶的用量是平时泡一次茶的二三倍