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朗姆酒巧克力杯子蛋糕

朗姆酒巧克力杯子蛋糕

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这个蛋糕的口感很大程度上决定于你使用的巧克力的味道。巧克力的微苦与朗姆酒的醇香融合得恰到好处，吃了一片还想吃第二片，只好不停地向自己保证说黑巧克力其实没有那么容易让人发胖啦……

蛋类 / 水果

初学

45 分钟

材料及份量

黄油150g、细砂糖150g（可以减半）、低筋面粉150g、泡打粉1tsp、鸡蛋3个、黑巧克力80g、香草精1tsp、盐一小撮、朗姆酒1tp、淡奶油、黑巧克力屑、糖

煮法

1、黄油室温软化加糖打发；

2、分多次加入鸡蛋搅拌均匀；

3、加入隔水加热融化的黑巧克力液，搅拌均匀；

4、过筛入低筋面粉，泡打粉，加入香草精，盐和朗姆酒，拌匀。

5、倒入模具，烤箱预热180度烤25-30分钟左右。

6、奶油加入糖打发，装饰至冷却的蛋糕上，最后撒上巧克力屑和其他装饰。

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