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中国|广州

朝鲜打糕

朝鲜打糕

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1927

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打糕是朝鲜族著名的传统风味食品，因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。

普通

70 分钟

材料及份量

糯米2杯
水2/3杯
黄豆粉1/4杯

调味料

白糖5汤匙

煮法

美食每刻：
1.炉子开中火，把黄豆粉和2汤匙白糖炒香，煮熟糯米，加入3汤匙白糖搅匀摊凉。
2.工作台垫保鲜膜，把糯米平铺在上面，用擀面杖敲打糯米糕，边敲边撒水，直到看不见米粒，大约40分钟。
3.把米糕切成喜欢的式样，在黄豆粉里滚一下，把少量黄豆粉筛在米糕上。

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