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中国|中山

木犀瓜片

木犀瓜片

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From 开饭喇 Submit

经典鲁菜，木犀瓜片。

困难

30 分钟

材料及份量

主料：鸡蛋150克黄瓜150克
调料：大葱10克花椒3克料酒5克盐3克大豆油30克味精2克

煮法

1. 将鸡蛋磕在碗内搅匀；
2. 黄瓜洗净，切成菱形片；
3. 炒勺上火加热，倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内；
4. 炒勺内加油烧热，放入葱花炝锅，倒入黄瓜片，放入料酒、浸泡花椒的水、精盐翻炒几下；
5. 倒入炒好的鸡蛋炒匀，加入味精装盘即成。

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