木瓜排骨汤

1. 排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。
2. 木瓜清洗，去皮去籽切厚块。
3. 锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 加入木瓜块，继续炖煮30分钟。
5. 加入适量盐调味即可。