杂果西米木瓜船

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木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

中菜

甜品

水果

煮

初学

30 分钟

材料及份量

木瓜半个
芒果半个
西瓜适量
西米少许

调味料

柠檬汁适量
蜂蜜适量

煮法

1.将原料准备好后，西米浸泡20分钟左右，放锅中煮，水尽量宽一点，水开后要不断搅拌，以免西米糊底。
2.等待西米水开时，我们来处理木瓜，先把木瓜内的籽挖掉，再用水果刀或钢勺把果肉尽可能地多挖出来。
3.将芒果木瓜肉去皮切块，准备一小碗蜂蜜柠檬水备用；西米煮好后（完全透明即可），用凉开水冲洗一遍避免粘结，然后倒入蜂蜜柠檬水中，加入水果拌均匀，盛入木瓜船中即可。