杂莓布甸 杂莓布甸

1. 把忌廉置大碗内搅拌至软滑後，加入吉士酱。置冰箱内冷藏至稍为硬身。
2. 煎镬内加入糖及40毫升冧酒，以中火把砂糖慢慢煮至完全溶解。
3. 加入杂莓乾後再煮2分钟，至杂莓吸收汁液变得涨身。把材料倒入碗内冷却，再加入1汤匙冧酒。
4. 将步骤（1）的材料与已冷却的杂莓拌匀倒入布甸模内。置冰箱中冷藏至少12小时或凝固即可。