杂蔬焗方便面

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杂蔬焗方便面

中菜

小吃

蔬菜

煮 / 焗

初学

5 分钟

材料及份量

方便面1袋

鸡蛋1个
胡萝卜半根
洋葱50克
青椒50克

调料
色拉油适量
食盐少许
蚝油适量
马苏里拉适量
小葱2根

煮法

1、胡萝卜洗净切丝；洋葱洗净切丝；青椒洗净，去蒂和籽，切丝；马苏里拉奶酪切丝

2、鸡蛋打入碗里，搅打成蛋液，平底锅置火上，倒入蛋液，迅速转动锅，让蛋液铺满锅底，摊成蛋皮，切丝

3、方便面放入开水锅中，煮至八成软，捞出，冲洗一下。沥干水分

4、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入葱花爆香

5、放入胡萝卜丝、洋葱丝和青椒丝翻炒

6、加入蛋皮丝，放入蚝油和盐，最后放入方便面，翻炒均匀即可

7、把炒好的方便面放入盒里，上面铺满马苏里拉奶酪丝

8、放入预热好的烤箱中，烤5分钟即可