杏仁炖肉

杏仁炖肉

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色泽鲜艳，鲜美可口

普通

40 分钟

材料及份量

带皮猪肉500克、甜杏仁20克
绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量

煮法

1)将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；
2)炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可；

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