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中国|珠海

杏酱

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From 开饭喇 Submit

自制杏肉果酱，用处多多，美味安全。

初学

60 分钟

材料及份量

杏，琼脂，柠檬，白糖

煮法

1.杏子清洗干净擦干水分，削去皮切半去核。

2.去核的杏子切小块。

3.琼脂用温水浸泡备用。

4.杏丁放入锅中，加500克白糖，将糖和杏子拌均匀放置一旁，等到糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水了就开始熬煮。

5.中火煮开，转小火继续熬制，边熬煮边不停地搅拌防止糊锅。

6.杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候加入琼脂和柠檬汁，再熬煮一会即可。

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