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杞子红枣生鱼汤

杞子红枣生鱼汤

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女性时常头晕目眩、精神疲困、面色苍白、食慾不振时。可饮用此汤佐膳作食疗，因此汤有强体明目、养血袪风的作用，更可防止早生白发。

普通

210 分钟

材料及份量

杞子 5钱
红枣 10粒
陈皮 1角
生鱼 1条

煮法

1. 杞子、红枣、陈皮分别用清水洗净。红枣去核，陈皮浸软备用。
2. 生鱼去鳞劏净，用水冲洗乾净，抺乾水份。
3. 起油镬，把生鱼两边略煎至微黄色，以辟腥味。
4. 把适量水注入煲内煲滚，然後放入上述材料煲3小时，即可调味饮用。

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