松子金杯虾松

一、小虾仁去肠泥，以盐水洗净，用布拭干水分。

二、金杯做法：把制作金杯的所有材料放入果汁机打成浆，模型杯先泡热油中，捞起，沾上面糊，放入烧热180℃油中炸脆备用。

三、冬笋、彩椒、马蹄、西芹切小丁，松子用热油炸至金黄色，小虾仁、冬笋氽烫，沥干水分备用。

四、锅中烧1匙油放入彩椒、马蹄、西芹翻炒，最后加虾仁、冬笋、调味料全部以大火快炒，盛入金杯后洒上松子即可。