果仁巧克力

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巧克力营养丰富，而加入了果仁的巧克力营养则更丰富。如含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。可以作为午后茶点享受，做起来也很简单。

西菜

点心

水果

煮

初学

20 分钟

材料及份量

巧克力（黑）80克、淡奶95克、北杏仁25克、加州核桃20克、白糖30克、黄油30克

煮法

1、熟果仁切碎，马卡龙或者饼干打碎；

2、黄油切小块,锅中烧热水，50度，把巧克力和黄油放在另一个盆子，隔水加热，搅拌均匀；

3、巧克力快完全融化时，加入麦芽糖，搅拌均匀；

4、全部融化后，放入饼干碎随意搅拌几下；

5、离开热水，放入果仁碎搅拌均匀（留一点最后撒表面）

6、巧克力糊倒入模具,表面再撒上剩下的果仁碎，轻轻压一下；

7、放冰箱冷藏硬就可以了。吃的时候，用热刀切小块即可。