枸杞叶鸡肝汤

1. 洗净枸杞菜，摘下叶子，菜梗留用；
　　
2. 鸡肝洗净切片，用清水浸泡30分钟，滤干水分，用1汤匙生抽、1汤匙料酒和适量盐拌匀腌好；
　　
3. 将清水倒入宽口瓦煲煮沸，放姜片和枸杞梗，煮20分钟，出味后捞起枸杞梗丢弃；
　　
4. 在汤里放入枸杞叶和鸡肝，滚5分钟，下盐调味即可食用。