柚子蜜牛油蛋糕

1. 预热焗炉180℃。
2. 牛油置於大碗内，用打蛋器以慢速打滑。
3. 加入糖粉，以慢速打至呈乳白色。
4. 分次加入鸡蛋，以慢速打匀。（注意：不要大幅度搅打，否则会出现分离的情况）
5. 筛入粉类，加入牛奶，以大木匙轻手拌匀即可。
6. 加入柚子蜜拌匀。
7. 分别盛於焗杯中，面层涂上少许柚子蜜。
8. 入炉以180℃焗20至25分钟即成。