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中国|佛山

柠檬乳酪饼

柠檬乳酪饼

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柠檬乳酪饼的主要原料是牛奶、柠檬，酸甜可口，清爽开胃。工艺是拌，制作简单。

初学

10 分钟

材料及份量

低脂软乳酪100克、低脂乳酪100克
奶油230毫升、炼奶250毫升
柠檬汁2汤匙、活动饼模1个　
小麦饼10块、牛油溶液4汤匙
砂糖2汤匙

煮法

1、然后放入冰箱急冻成硬块，备用。
　　
2、低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。
　　
3、把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
　　
4、把乳酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待乳酪凝固即成。

小贴士

1、打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。
　　
2、打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化。

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