柠檬乳鸽汤

1、柠檬，洗净，切片去核；
2、乳鸽，宰杀，去内脏及脚，洗净。排骨，切作块；
3、将乳鸽、排骨，同放入开水中，煮5分钟，捞起，洗净；
4、清水适量加煲内，放入乳鸽、排骨、姜，高温使沸，改用低火煲3小时，下柠檬片，再煲10分钟，下盐调味。