柠檬牛油曲奇

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经典甜品，柠檬牛油曲奇。

中菜

甜品

蛋类

微波 / 无火

困难

60 分钟

材料及份量

主料：低粉100克
配料：黄油50克糖粉40克蛋黄1个柠檬汁1大勺泡打粉 1/4小勺

煮法

1.黄油放室温软化后,加入糖粉,用电动打蛋器打至松发，颜色泛白;
2.蛋黄,柠檬汁加到打发的黄油中;
3.将低粉,泡打粉混合均匀,过筛到黄油糊中,用刮刀拌成曲奇糊;
(注意不能搅圈圈那样弄，否则面粉会出筋,做出来不够酥)
4.裱花袋装大菊花嘴,曲奇糊装入,挤在烤盘上即可;
5.烤箱预热190度,上层,大约25分钟左右,上色足够即可.