1、新鲜的柠檬清洗干净，用纸擦干净，然后擦成柠檬屑；
2、柠檬屑大小和图片里面差不多就可以了，只要柠檬皮，不要把里面白色也搓进来
柠檬糖；
3、把处理好的柠檬屑放进细砂糖里；
4、用手把柠檬皮和细砂糖充分搓均匀，混合均匀，这时候手里的香气会很浓，特别好闻；
5、搓好的柠檬糖如图所示，混合非常均匀；
6、把搓好的柠檬糖均匀放在烤盘上；
7、烤箱75度左右，烘烤柠檬糖，要烘烤到柠檬皮变干水分都消失，糖结块儿了就可以取出；
8、等柠檬糖稍微放凉，用手把糖全部搓散开，又变成原来的细颗粒装，然后放凉，放入密封灌里保存就可以了。
