柠檬雪酪

1、柠檬洗净刨皮，用剩下的柠檬挤出柠檬汁；

2、白砂糖倒入水，放小锅里加热溶解后冷却；

3、加柠檬皮倒入柠檬汁混合，鱼胶粉用2勺水浸泡后，放微波炉转半分钟溶解；

4、加入上面材料混匀倒入容器中，盖上盖放冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，搅2-3次，冷冻约5个小时结冻；

5、吃时挖勺器挖雪球状。加冰块和雪碧！