柠汁素鱼片 Vegetarian fish roll with lemon sauce

鲜腐竹与榨菜略为冲洗，切开，剁幼或以搅拌机搅碎，加调味拌匀成馅料。
腐皮扫一层面糊，铺上紫菜於中央，放上馅料，两边腐皮往内摺好，扫一层面糊，卷成圆柱状，以面糊封口，蒸15 分钟，取出放凉。
素鱼卷切厚片，煎至两面金黄上碟，将汁料煮滚淋上便成。