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中国|珠海

柿饼汁

柿饼汁

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古时的韩国人饭后为了清新口气经常食用柿饼汁，味道香甜，有增进健康，改善体质的功效！是韩国人比较喜爱的传统饮品，在超市能买到，一些传统餐厅也会在饭后送上一碗。

初学

30 分钟

材料及份量

生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯

煮法

1、把生姜去皮后割薄。

2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。

3、捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。

4、除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。

5、趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3-4粒松子。

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