桂圆肉蒸蛋

桂圆肉蒸蛋

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安神补脑。桂圆肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

蛋类 / 水果

初学

15 分钟

材料及份量

鸡蛋200克，桂圆肉15克，白砂糖20克

煮法

1、桂圆肉洗净，加入半杯水煮滚，取出晾凉切碎；
2、鸡蛋磕入碗中，加清水100克，糖及碎桂圆肉搅匀；
3、将蛋液放一深碟内，用大火蒸约10分钟，即可进食。

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