桂花山药豆沙糕

桂花山药豆沙糕

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经典甜品，桂花山药豆沙糕。

困难

30 分钟

材料及份量

山药1根、豆沙馅200克、糯米粉少许

调味料

白糖2小匙、新鲜桂花若干

煮法

1、山药去皮，切片，隔水蒸15分钟，中高火微波4分钟
2、将山药用勺背碾碎，并用筛网过滤
3、糯米粉用微波中火2分钟叮熟
4、采来的桂花不用水洗，直接放入豆沙馅中炒制片刻
5、山药泥加入白糖（可不加），拌匀
6、双手轻拍熟糯米粉，将山药泥压成饼状，放上豆沙馅包裹成圆
7、在模具内磕出即可

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