桃仁干煸鸭丁

1、炒勺上火烧热，锅中放少许底油煸炒鸭丁，煸出油后滗出然后放入葱姜煸香；

2、烹入少许绍酒，再烹入少许酱油炒匀，倒入适量蚝油炒匀；

3、撒入少许黑胡椒碎稍事煸炒，然后倒入所有配料用旺火炒匀，出锅时撒入熟核桃仁翻炒两下便可码盘。