梅子润糕

1、糯米粉、粘米粉加白糖混合均匀，逐次倒入水，用双手搓成细粉粒状，过筛两遍成粉末状。
2、蔓越莓切成细末，蒸锅加水煮沸；均匀地铺一层粉，压实，放上蔓越莓和梅子粉，再铺一层粉压实。
3、中火蒸30分钟即可。