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梅子炒饭

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梅子炒饭
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由于这倒料理的创意来自饭团,所以从食用价值上并不十分适合做一道中餐的主食出现,而更像是开胃的点心或者小食出现。
材料及份量
隔夜饭、香葱末、鸡蛋、盐、梅子
煮法
1. 将鸡蛋加适量盐打散后下锅炒碎后取出;

2. 热锅凉油等油6成热时下葱末,炒香后加米饭,炒散后放入鸡蛋;

3. 搅拌均匀,加盐调味取出;

4. 稍凉的时候将梅子切碎拌入;

5. 盛出后撒上香葱碎末即可。
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