梨味虾球

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秋季吃梨正当时，配上鲜虾仁，好吃又营养，是节日里的一道靓菜！

中菜

主菜

海鲜 / 水果

炒

初学

10 分钟

材料及份量

明虾，梨，黄瓜，盐，白酒，鸡精，生粉水，姜葱，甜辣酱，番茄沙司。

煮法

1.准备材料

2.虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁

3.虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥

4.虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味

5.再加入生粉上浆腌制十分钟左右

6.用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用

7.梨削皮用挖勺器挖些梨球出来

8.黄瓜斜着切出薄片装饰

9.现在开始炒虾仁，起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟

10.加入梨球一块儿炒几下

11.倒入调好的浆汁

12.烧开翻匀即可出锅