椒盐玉米粒

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这道椒盐玉米粒香甜微咸，口感软嫩，大人孩子都喜欢。

其他

主菜

豆类

炒

初学

20 分钟

材料及份量

罐装玉米粒1罐、鸡蛋1个

生粉适量、椒盐少许、小香葱1根

煮法

1.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋；

2.加入适量生粉，至玉米粒有厚重感，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液；

3.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散；

4.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐，拌匀即可。