椰奶芋香糕

1、将芋头洗净外皮后去皮，刨丝。
2、巴糯米粉、树薯粉、芋头丝、白糖及椰浆全部混合，充分地拌匀。
3、准备一个长方形模型，铺上玻璃纸，把调好的粉料倒入，抹平表面后移人事先已烧并水的蒸锅里，用天火蒸约30分钟，取出，趁热撒上椰子粉。
4、待凉后即可切块食用。