椰香小饼

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加入了香香的椰丝，再配以黄油低粉，烤出来的饼干松松脆脆香香甜甜，无比的好吃，装在盒子里，当作能量补充，饿的时候来两块，真是很美味。

中菜

小吃

水果

烧

普通

50 分钟

材料及份量

低筋面粉113克
椰蓉113克

调味料

盐少许
糖粉40克
白砂糖少许
黄油90克

煮法

1.黄油室温软化后，分三次加入糖粉及一点点盐混合搅打至呈发白的奶油状，分次加入椰蓉拌匀，再加入过筛过2次的低粉，用刮刀上下翻拌至成饼干面团。
2.将饼干面团用手心压紧实，搓成圆形或一段段长条，入冰箱冷冻30分钟。
3.将冷冻的面包取出略回软，用刀切成至少1厘米以上的块段，均匀滚上一层粗砂糖。
4.烤箱预热180度，烤盘中铺入油纸，放入小饼干，中层10分钟（上色即可）。