椿头拌豆腐

椿头拌豆腐

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经典鲁菜，椿头拌豆腐。

蔬菜 / 豆腐

困难

30 分钟

材料及份量

豆腐(南)300克香椿100克

调味料

盐3克味精2克香油5克

煮法

1. 嫩豆腐切一厘米的丁，椿头用盐卤后切末。
2. 将豆腐加盐、味精和香油搅拌入味，撒上椿头末即成。

小贴士

豆腐洁白滑软，椿头鲜绿咸香，是春天时令冷菜，以清素爽口著称。

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