榴莲核炖鸡肉

1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。

2.榴莲核洗净。

3.将鸡剁成小块。

4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。

5.捞出鸡肉用温水洗干净。

6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。料酒。

7.放入榴莲核。

8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。

9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。