橙香糯米糍

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橙香糯米糍
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待糯米糍蒸熟出锅,漂亮的颜色就出来了,淡淡的橙,还有些晶莹剔透,一看就喜欢。
材料及份量
糯米粉适量
红豆沙适量
椰蓉适量
调味料
色拉油适量
澄粉适量
果珍适量
白糖适量
煮法
1.用凉开水+橙味果珍+白糖调一杯水(果珍放多一些,保证颜色出来),加入糯米粉调成面糊。
2.取澄粉(用量约为糯米粉的1/5),用开水烫熟。和1混合+适量色拉油和成面团,做成糯米面皮。
3.将糯米皮分成若干小份,捏成碗状,包入小团的红豆沙馅,捏合搓,全部完成后,上锅蒸10分钟左右,取出滚上椰蓉即可。
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