材料及份量
#母亲节#妈妈的味道の老干妈爆炒通心菜
提供食谱
通心菜若干。通心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。要选择叶大。色绿。柔嫩。
老干妈油辣椒若干。去超市买一瓶可以用好久。除了炒菜。还能拌面。拌饭。火锅底料。
蒜头若干。拍碎或者切片待用。
青红辣椒若干。切成圈或者切成条状。
老干妈油辣椒若干。去超市买一瓶可以用好久。除了炒菜。还能拌面。拌饭。火锅底料。
蒜头若干。拍碎或者切片待用。
青红辣椒若干。切成圈或者切成条状。
调味料
老干妈油辣椒。
盐。
鸡精。
味精。
盐。
鸡精。
味精。
煮法
1.通心菜洗净。茎部的老梗会比较生涩难咽。可以先择去。
2.热锅确保无水分残留。放油。放蒜头。青红辣椒爆香。
3.下通心菜。要旺火快炒。不然通心菜很容易就会变得枯黄。
4.放老干妈油辣椒。放调味。不等叶片变软就可以熄火上菜。
2.热锅确保无水分残留。放油。放蒜头。青红辣椒爆香。
3.下通心菜。要旺火快炒。不然通心菜很容易就会变得枯黄。
4.放老干妈油辣椒。放调味。不等叶片变软就可以熄火上菜。
小贴士
这个人。给了我全世界都无法替代的爱。这个人是妈妈。
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