#母亲节# 新奥尔良鸡翅

1.按比例 鸡翅：腌料：水＝100：7：4

2.将新奥尔良腌料与水放到容器搅拌均匀，调成糊状。

3.将调好的腌料倒于鸡翅。搅拌让腌料均匀附着在鸡翅上，为了入味还可用刀子在鸡翅上划戳（或者拿牙签在上面多戳些小孔，更容易使料汁被吸收）后放入冰箱保鲜，腌制12--24小时最佳。腌制过程中最好翻动几次，有利于腌料被鸡翅吸收

4.经过等待的煎熬后，可以将腌好的鸡翅进行加工了。（以700g的鸡翅为例，如果量多可以稍微增加一点时间。）

1.微波炉微波档高火10分钟左右

2.微波炉烧烤档8分钟左右

3.烤箱烘烤15分钟左右

4.直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)