(1)在手上抹上少许油或面粉，将面团用手滚圆，松弛１０分钟。
(2)用杆面滚把面团杆成圆形面皮，在面皮上用叉子戳小洞，可避免面皮膨胀太高，然后平铺在放了烘培纸的烤盘中。
(3)将橘子肉剥去外皮，去籽切丁状备用；奇异果去皮切丁状、凤梨切丁状备用；红甜椒洗净切成小丁状备用。
(4)用汤匙勺取适量的蕃茄煳，使用汤匙背面将蕃茄煳均匀涂抹在面皮上。
(5)先撒上一层乳酪丝，在面皮上依序平均撒上橘子丁、奇异果丁、凤梨丁、红甜椒丁，最后再撒上一层乳酪丝。
(6)以200℃烘烤约8到12分钟，至乳酪丝融化，披萨汁沸腾，面皮底部着色即可出炉。
