油条青菜

油条青菜

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油条青菜属于浙菜，主要原料是油菜、蘑菇，口味是清淡，工艺是炒，难度属于初级。很清新的一道江南小菜——可作为重阳节美食。

困难

30 分钟

材料及份量

小青菜、鲜香菇、冷油条、食用油、适量盐。

煮法

1、青菜洗净，香菇切片，油条切段。
2、炒锅烧热下油，油温后下香菇煸香。
3、下青菜炒软，调入适量盐，加半小碗开水烧开。
4、加入油条翻炒几下即可出锅。

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