印度
印度
钦奈
班加罗尔
海得拉巴
加尔各答
印尼
印尼
雅加达
峇里
马来西亚
马来西亚
吉隆坡及周边
槟城
菲律宾
菲律宾
马尼拉
宿雾
其他省份
新加坡
新加坡
新加坡
泰国
泰国
曼谷
芭堤雅及周边
清迈
布吉,华欣及其他
免费注册
登录
写食评
中国
|
上海
0
热点搜索:
华毕和
光明
上海面道馆
金庭庄园
新高
妙寿司
外賣
24小時
搜索
地图搜索
首页
>
食谱
>
中菜
>
油泼秋葵
油泼秋葵
提供食谱
0
551
0
From
开饭喇
Submit
秋葵营养价值极高,适合于胃炎,癌症、胃溃疡,贫血,消化不良,青壮年,运动员,爱美的女士都应多食。另外,它还具有强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物伟哥”的美誉,男性朋友更应多吃。
中菜
凉菜
/
主菜
蔬菜
煮
初学
15 分钟
材料及份量
秋葵
油
花椒
干辣椒
葱
蚝油
米醋
芝麻油
鸡精
煮法
1.秋葵洗净去蒂。
2.沸水中加入几滴食用油,放入秋葵焯一分钟左右。
3.快速捞出投入冰水中。
4.将过凉的秋葵对切开。
5.葱白切丝备用。
6.将切好的葱白放在秋葵上。
7.再摆上干红椒丝。
8.取一大匙蚝油,一大匙半米醋,几滴芝麻油,少许鸡精调匀碗汁备用。
9.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
10.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
11.将调好的碗汁浇在菜上。
12.吃时拌匀即可。
小贴士
1、焯蔬菜时,水中滴入几滴食用油,可保持 菜色鲜亮。
2、秋葵焯至变翠绿时即可捞出,立即投入冰水,切不可长时间焯煮,以保持清脆的口感。
推荐
已推荐
你可能也喜欢这些食谱
蒜爆肉
蒜爆肉属于鲁菜系列,蒜爆肉是一道极具营养价值的养生佳品,出自...
红椒酿肉
红椒酿肉是海南传统名菜,最主要是辣椒的选用上。红椒酿肉用鸡山...
纸包土豆
土豆原来是如此香甜的美味啊,香喷喷、甜丝丝、软乎乎!
×
« 浏览更多图片
×
Top